Trota in crosta di patate

Questa ricetta l'ho letta tempo fa ed era con pesce di mare (tipo Orata), ma siccome mio marito è pescatore e mi riempe il freezer di trote ho provato ed è venuta veramente bene.

TROTA IN CROSTA DI PATATE

Ingredienti:
limoni
trote
patate
pane grattuggiato
olio
sale

Procedimento:
Nella teglia del forno mettere la carta forno e disporre tante fettine sottili di limone.
Sfilettare il pesce suddividerlo in tranci e disporlo sulle fettine di limone, mettere sopra sale e un filo d'olio.
Mettere sopra il pesce delle fettine sottili di patate e salarle.
Mettere sopra le patate una manciata di pane grattuggiato.

Infornare a 170° per 25 minuti.
Vi assicuro che è molto più veloce di quello che sembra ed è molto gustoso.

Edited by nadia67 - 2/7/2007, 08:59