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| Ingredienti per 4 persone:
8 fettine di pane sottili 150 gr. Mozzarella tagliata a fettine sottili 5 alici salate dissalate e diliscate 4 pomodori rossi e maturi sbollentati pelati e privati dei semi tagliati a dadini 1 cucchiaio origano sale e pepe 1 bicchiere di olio vergine d'oliva.
Adagiate le fettine di pane in una teglia ben unta e versatevi sopra un filo d'olio, aggiungete poi su ogni fetta una fettina di mozzarella, due filetti di acciuga, un po' di pomodoro tagliato a pezzetti, origano, sale e pepe, irrorate il tutto con l'olio vergine di oliva e infornate per dieci minuti in forno caldissimo. Servire i crostini indifferentemente caldi o freddi.
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