Ingredienti:
Una dose di :
Pane / pizza spezzettatoper il ripieno:
zucchine, prezzemolo, pepe nero, cipolla, olio q.b., sale q.b.
scamorza, parmigiano grattugiato.
Preparare l'impasto e metterlo a lievitare.
Affettare le zucchine e metterle a trifolare con olio, prezzemolo,pepe nero, sale.
Stendere l'impasto in un rettangolo e sistemarci le zucchine insieme ai pezzetti di scamorza, parmigiano grattugiato, pepe nero
Formare un rotolo e tagliare a fette, sistemare su carta forno, spennellare con un rosso d'uovo e cuocere a 200/220° èer circa una ventina di minuti
Spnp buoni anche farciti con salsiccia, scamorza e stracchino.
